Resep Ayam Betutu Bali Pedas Lezat yang Bikin Ketagihan
Pecinta kuliner pedas, siap-siap dimanjakan dengan kelezatan ayam betutu yang khas dari Bali! Hidangan ini bukan hanya lezat, tapi juga punya aroma rempah yang menggugah selera. Buat kamu yang ingin merasakan sensasi ayam betutu ala Bali di rumah, yuk ikuti resepnya berikut ini.
Ayam Betutu: Hidangan Khas Bali yang Menggoda Selera
Ayam betutu merupakan salah satu hidangan khas Bali yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Daging ayam yang empuk dan gurih diolah dengan bumbu rempah yang kaya dan menghasilkan aroma yang menggugah selera.
Membuat Ayam Betutu Bali Pedas yang Lezat di Rumah
Membuat ayam betutu di rumah sebenarnya tidak sulit. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dan bumbu yang tepat, serta mengikuti langkah-langkahnya dengan cermat. Berikut adalah resep ayam betutu pedas yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
- 1/2 kg bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, garam, gula)
- 1 sdt terasi, sangrai
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt merica hitam
- 2 lembar daun pisang
- Air secukupnya
Cara Membuat Ayam Betutu:
1. Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulekan.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, lalu marinasi selama minimal 30 menit.
3. Bungkus ayam yang sudah dimarinasi dengan daun pisang, lalu kukus selama 30-45 menit.
4. Setelah dikukus, panggang ayam betutu di atas bara api hingga kulitnya kecoklatan.
5. Sajikan ayam betutu dengan nasi putih hangat dan sambal matah.
Tips Memasak Ayam Betutu:
- Untuk mendapatkan rasa ayam betutu yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan santan kelapa saat mengukus.
- Gunakan ayam kampung untuk hasil yang lebih empuk dan gurih.
- Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan cabai rawit.
Resep Ayam Betutu: Variasi Rasa dan Cara Memasak
Ada banyak variasi resep ayam betutu yang bisa kamu coba. Beberapa orang menambahkan bahan-bahan tambahan seperti kelapa parut, daun pandan, atau rempah-rempah lainnya untuk menambah cita rasa.
Kamu juga bisa memilih cara memasak ayam betutu yang berbeda, seperti dipanggang di oven atau dibakar di atas arang.
Menikmati Ayam Betutu: Sajian Istimewa untuk Keluarga dan Teman
Ayam betutu adalah hidangan yang cocok untuk berbagai acara. Hidangan ini bisa disajikan untuk acara keluarga, teman-teman, atau sebagai menu istimewa di restoran.
Ayam Betutu: Kelezatan Kuliner Bali yang Menggoda Selera
Selamat mencoba resep ayam betutu pedas ini! Dengan sentuhan rempah khas Bali, hidangan ini dijamin akan menjadi sajian istimewa untuk keluarga dan teman-temanmu. Jangan lupa untuk membagikan pengalaman memasakmu dan foto hasil masakanmu di media sosial!